Wytworzenie żywności wysokiej jakości to połowa sukcesu. Trzeba także budować rynek zbytu. Szansą dla gospodarstw ekologicznych jest skracanie łańcuchów dostaw i tak zwane zielone zamówienia publiczne. Prowadzenie sadu metodami ekologicznymi to dla sadowników dużo większe ryzyko niż konwencjonalnie, bo w grę wchodzi tylko ochrona biologiczna. Mamy plony co najmniej dwa razy mniejsze, niż w uprawach … Czytaj dalej W tym roku bardzo niskie ceny jabłek konwencjonalnych ciągną w dół także te z upraw ekologicznych. Więcej